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Product Development Manager (m/w) - Vollzeit

SV Österreich ist ein Unternehmen in der Gemeinschaftsgastronomie. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld, abwechslungsreiche Aufgaben, attraktive Personalnebenleistungen sowie interne Förderungsprogramme und Weiterbildungsangebote.

Zum Aufbau einer neuen Rezeptdatenbank, zur Entwicklung neuer Produkte und für die Testung von Produkten suchen wir eine/n Product Development Manager.

Dein Aufgabenbereich

Rezeptentwicklung
  • Rezeptentwicklung für nationale Promotionen
  • Kalkulation von Produkten und Definition der entsprechenden Verpackungen
  • Enge Zusammenarbeit mit den operativen Führungskräften und Küchenchefs
Aufbau der Rezeptdatenbank für Österreich
  • Gesamtverantwortung für den Aufbau der neuen Rezeptdatenbank
  • Definition der Rohstoffe (Rezept-Artikel) und Sortimentsgestaltung mit dem Einkauf
  • Integration der Rezeptwünsche aus den Betrieben in die Rezeptdatenbank
Produkt Tests
  • Definition der zu testenden Produkte
  • Durchführung von Produkttests anhand des vorgegeben Prozesses
  • Freigabe neuer Produkte
Kommunikation
  • Aktive Teilnahme an relevanten Meetings
  • Schnittstelle der Kommunikation auf Konzernebene, innerhalb von SV Österreich und zu den Fachabteilungen
  • Enge Zusammenarbeit mit den Küchenchefs, Restaurant Managern, den Operations Directors und dem Einkauf
  • Implementieren und Betreiben des Change Managements zum Thema Rezeptanwendung

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in einem oder mehreren gastronomischen Berufen, vorzugsweise mit Lehrabschluss «Koch/Köchin»
• Erfahrung hinsichtlich Rezeptentwicklung wünschenswert
• Betriebswirtschaftliches Fachwissen
• 5 - 10 Jahre Berufserfahrung im Feld der Gastronomie
• Erfahrung in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie von Vorteil
• Kenntnisse in der Projektarbeit
• Bereitschaft zu Reisetätigkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein und kulinarisches Gespür
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Erfahrung mit Rezeptdatenbanken und Warenwirtschaftsprogrammen/Integrales Warenwirtschaftssystem
• Sehr hohe soziale Kompetenz, vernetztes Denken sowie ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten

Wenn du hohe Begeisterung für die Gastronomie mitbringst und dir eine offene Unternehmenskultur sowie das Arbeiten mit hoch motivierten Teams wichtig sind, dann bist du bei uns richtig.

Wir bieten eine herausfordernde, interessante Position in einem stabilen Unternehmen mit einem Bruttomonatsgehalt bei Vollzeit von Euro 3.000. Eine Überzahlung ist in Abhängigkeit von Qualifikation und Berufserfahrung möglich.

Wir freuen uns sehr auf deine Bewerbungsunterlagen!

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